The Waste Transformers: energie opwekken uit afval

De Westergasfabriek levert haar oerproduct in aangepaste vorm, schrijft Het Parool. Een biovergister in een zeecontainer wekt biogas op uit de etensresten van de omliggende restaurants. Alles wat de gasten van de restaurants op het randje van hun bord laten liggen, gaat erin. Al het andere organische afval van tien restaurants rond de Westergasfabriek trouwens ook. Sinds dit najaar wordt rond de uit 1903 stammende gashouder weer energie opgewekt. Aan de rand van het terrein hebben de horecabedrijven hun eigen gasfabriekje.