Minder stikstof dankzij biogas uit koeienmest

In Noord-Deurningen, Twente is een biogasproject van zes boeren gestart. Zij vergisten de mest van hun koeien en leveren het biogas dat daarbij ontstaat direct aan lokale bedrijven. Een lokaal gesloten systeem, maar wellicht ook een doorbraak in de stikstofcrisis. IJskoud heet het initiatief van de boeren, dat drie jaar geleden begon. Boer Martin Veldscholten had het idee om zijn bedrijf te verduurzamen door de mest van koeien in een vergister te stoppen. De mest wordt in de stal gescheiden van de urine met een hellingsysteem: de urine stroomt naar beneden terwijl de vastere mest blijft liggen.